Chinese noedelsoep met kip


Chinese noedelsoep met kip

 

Dit is een heerlijke, gezonde kippensoep met noedels op Chinese wijze.

Klaar in 20 minuten

Ingrediënten

Porties: 4

  • 5 dl kippenbouillon
  • 2 theel. zoutarme sojasaus
  • 1 theel. sesamolie
  • 1 eetl. rijstazijn
  • 250 g kipfilet, in dunne reepjes
  • 200 g verse eiernoedels of vermicelli
  • 200 g paksoi, fijngesneden
  • 1 bosuitje, fijngesneden

Bereidingswijze

Voorbereiding: 10 minuten | Bereiding: 10 minuten

1. Breng in een grote pan de bouillon met 7½ dl water, de sojasaus, sesamolie en rijstazijn aan de kook. Pocheer de reepjes kip hierin 2 minuten.

2. Voeg de noedels, paksoi en bosuitjes toe en verwarm de soep nog 2 minuten, of tot de kip gaar is.

Eet smakelijk !

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *